餐厨垃圾是每个城市都无不避免的一个课题。不管哪种工艺的处理过程中，都需要除臭设备。佛山诺亚运行自行研发和生产的大功率等离子体设备，投入比传统方法小很多，运行成本极其地低，处理效果好（单程设备臭气无量纲可以低至200-300），是一种生态环境部点名推广的新型先进除臭技术。

那么，今天就按产品方向来和聊一下餐厨垃圾处理的几种不同处理工艺。

1、饲料方向。

餐厨垃圾中含有大量的有机营养成分，其饲料化具有相当的优势。饲料化可分为生物法和物理法。

生物法：利用微生物菌体处理餐厨垃圾，利用微生物的生长繁殖和新陈代谢，积累有用的菌体、酶和中间体，经烘干后制成蛋白饲料。

物理法：直接将餐厨垃圾脱水后进行干燥消毒，粉碎后制成饲料。脱水方法有常规高温脱水、发酵脱水、油炸脱水。

这个方向的烘干和干燥环节会产生大量高水分含量的臭气，需要做好除臭后排放。

2、发电方向。

将餐厨垃圾与生活垃圾混在一起进行焚烧处理，通过焚烧产生的热量进行发电。垃圾发电厂的废气排放标准极其严格，除了颗粒物，还有硫化物，氮氧化合物，二恶英，都是严格在线监测的排放项。

3、堆肥方向。

一般有自然堆肥和反应釜堆肥。虽然容器不同，但都依靠细菌等微生物，在人工控制的条件下，将餐饮废渣的水分蒸发掉，经干燥后磨碎，把餐饮废渣通过一系列处理工序转变为可供农业生产使用的有机复合肥。

这个方向同样会产生同浓度的臭气，需要做好收集和除臭处理。

4、沼气方向。

这个方向实际是一种厌氧工艺。具体是指利用垃圾生产沼气。沼气可以直接作为燃气，也可以用来发电。同时对厌氧消化罐中产出的残渣进行二次发酵堆肥处理。常用的有干式和湿式两种工艺。

根据市场需求，沼气还可以进一步制成氢气、乙醇或乳酸等有用产品。

这个方向同样产生大量的臭气，需要专门做除臭。

5、生物柴油方向。

生物柴油是指以动植物油脂为原料，通过酯交换生产的柴油，也称之为再生燃油。地沟油通过酸碱两步法、分离反应法、完全催化法等工艺制得生物油。

这个方向的臭气更加复杂，需要深度处理后才能排放废气。

6、填埋方向。

填埋处理是一种简单而且普遍的垃圾处理方法。但会局限垃圾资源的综合回收利用，而且占用大量土地，污染环境。目前很多地方已经限制或禁止使用了。